Publié par UBE.25
On le voit de plus en plus sur les cartes, mais comment le dit-on au juste ? « Ubé » comme « bébé » ? « You-bi » ? La bonne réponse est plus simple que vous ne le pensez.
Comment prononcer ube
Ube se prononce « ou-bé ». Deux syllabes : « ou » comme dans « fou », et « bé » comme dans « bébé ». L’accent tombe légèrement sur la première syllabe : OU-bé.
- Pas : « ubé », avec le « u » de « lune »
- Pas : « you-bi », comme on l’entend souvent en anglais
- Oui : ou-bé
Que veut dire ube ?
« Ube » est le mot tagalog pour l’igname violette, le tubercule au cœur de tout ça. Le tagalog est l’une des principales langues des Philippines. On trouve aussi l’orthographe « ubi », par exemple dans des textes plus anciens. Le nom scientifique de la plante est Dioscorea alata.
Pour en savoir plus sur le tubercule lui-même : l’ube, c’est quoi ? Origine, goût et usages.
L’ube, c’est du taro ?
Non, même si on les confond souvent. Le taro est une autre plante, à l’intérieur clair. La différence est expliquée dans l’ube, c’est du taro ?
L’ube en français
En français, on emploie simplement ube comme un nom masculin : « l’ube », « la poudre d’ube », « un latte à l’ube ». Sur une carte, il est utile d’ajouter en quelques mots ce que c’est : « latte à l’ube, igname violette des Philippines ».
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