L'ube dans les cafés et restaurants : comment créer un menu digne d'Instagram ?

L'industrie hôtelière ne se résume plus depuis longtemps au seul goût. L'expérience, l'esthétique et le potentiel de partage sur les réseaux sociaux sont tout aussi importants. Les clients veulent être surpris et partager de belles images sur leurs profils. Après le matcha latte vert et le chai épicé, une nouvelle saveur s'impose sur les cartes : l'ube , la patate douce violette des Philippines.

Qu'est-ce que l'ube et pourquoi est-il si populaire ?

L'ube est une patate douce violette au goût doux, légèrement sucré et de noisette. Elle est utilisée depuis des décennies dans la cuisine philippine, notamment dans les desserts, les gâteaux et les crèmes glacées. Hors des Philippines, l'ube s'est imposée dans les cafés, les restaurants et les pâtisseries , principalement grâce à son goût délicieux et à sa couleur éclatante .

Sa couleur violette la rend instantanément photogénique sur Instagram , et son goût est suffisamment accessible pour être largement répandu.

L'ube dans les cafés : latte violet et plus encore

Les cafés cherchent constamment de nouvelles façons de se démarquer. Ube leur simplifie la tâche :

• Latte à l'ube - crémeux, coloré et photogénique.
• Frappé ou milkshake à l'ube - estival et étonnamment populaire auprès des jeunes.
• Gâteau au fromage à l'ube ou beignet avec votre café - combinez boisson et collation pour une expérience unique.

Un latte à l'ube au menu pourrait être une révolution, comme l'a été le matcha il y a quelques années.

L'ube au restaurant : du dessert au cocktail

Les restaurants peuvent utiliser le ube de manière créative pour offrir à leurs clients quelque chose de spécial :

• Tarte à l'ube et au citron vert - fraîche, colorée et parfaite comme dessert digne d'Instagram.
• Glace à l'ube - un goût subtil, une couleur saisissante.
• Cocktails à l'ube - imaginez une version violette des margaritas ou des gin tonics.
• Plats fusion : associez l’ube à la noix de coco, à la vanille ou aux fruits tropicaux.

Un tel plat ou une telle boisson n'est pas seulement consommé(e), mais également photographié(e), partagé(e) et apprécié(e) .

Menus dignes d'Instagram : pourquoi la couleur et l'expérience comptent

Le client moderne choisit non seulement avec ses papilles, mais aussi avec son appareil photo. Les plats et les boissons à l'apparence spectaculaire connaissent une seconde vie en ligne. Et c'est du marketing gratuit pour votre entreprise.

Avec Uber, vous proposez :

• Couleur – une teinte violette naturelle qui se remarque immédiatement.
• Une histoire unique – un ingrédient aux racines profondément ancrées dans la cuisine philippine.
• L'expérience – quelque chose de nouveau que les invités aiment partager avec leurs amis et abonnés.

Conseils pour les entrepreneurs du secteur de la restauration

1. Commencez par un seul produit à base d'ube – un latte ou un dessert suffit souvent pour tester.
2. Jouez avec la présentation : utilisez des verres, des garnitures et un stylisme qui mettent en valeur la couleur.
3. Racontez l'histoire – donnez aux invités quelques informations sur l'ube, cela enrichira leur expérience.
4. Rendez-le partageable – assurez-vous que le plat ou la boisson soit photogénique sous tous les angles.

Conclusion

Pour les cafés et restaurants qui souhaitent se démarquer, l'ube est un ingrédient prometteur . Délicieux, surprenant et surtout photogénique, il est parfait pour Instagram. Un latte, un dessert ou un cocktail à l'ube vous permet non seulement de proposer une carte innovante et facile à partager, mais aussi de gagner en visibilité et d'attirer une nouvelle clientèle.

Vous vous demandez comment servir à vos invités les plus délicieuses boissons à l'ube et au matcha ? Contactez-nous !